UPDATE
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食
美食と芸術が融合する代官山のディオール バンブー パビリオン、カフェ ディオールで「暮らしの美学」を堪能
代官山に「ディオール バンブー パビリオン」が誕生。壮麗な建築とアーティストの感性が響き合う空間に、名匠アンヌ＝ソフィー・ピック氏監修の「カフェ ディオール」がオープンした。ムッシュ ディオールが愛した「暮らしの美学」を体現する、夢のような特別な場所をぜひ訪れてみてほしい。
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CULTURE
江戸の花見名所図会
桜の木の枝にぽちぽちと固い蕾が見え始めると、もう心が「花見だ、花見だ」と沸き立ってくる。日本人のDNAに深く刻まれた心情なのかもしれない。とはいえ花見の風習が庶民にまで広まったのは、江戸時代になってから。意外と新しい。当時の花見遊山の情景を、錦絵を頼りに掘り起こそう。
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WELL-BEING
青木湖の静寂に身を委ねる「Lakeside villa SUI HAKUBA」の圧倒的非日常
長野県随一の透明度を誇る青木湖畔に、1日3組限定のプライベートヴィラ「Lakeside villa SUI HAKUBA」が誕生。日常の喧騒から離れ、北アルプスのふもとで清らかな水と森に包まれる、究極のウェルネス体験を提案している。
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WELL-BEING
ウェスティンリゾート グアムでかなえる究極のウェルビーイングな休日
青くきらめく海と豊かな緑に囲まれたウェスティンリゾート グアム。絶景のタモン湾を眺めながら、ホテルが提唱する「ウェルビーイング」な滞在を体験できる。日常を忘れて心身ともに癒やされるリゾートへ。
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食
ウイスキーとチョコレートの至高のペアリング｜タリスカーとオールドパーが贈るバレンタイン
甘美なチョコレートに、奥深いウイスキーの香り——。今回は「タリスカー」と「オールドパー」の中から厳選された7本にぴったりのペアリングを紹介する。MHD モエ ヘネシー ディアジオのシングルモルト アンバサダー、ロバート・ストックウェル氏にその楽しみ方を聞いた。バレンタインを彩る至福のマリアージュを堪能してほしい。
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WELL-BEING
星のや奈良監獄で重要文化財の静寂と革新を
6月25日、国の重要文化財である旧奈良監獄を活用した「星のや奈良監獄」が開業。特異な歴史のある明治の貴重な赤レンガ建造物をラグジュアリーホテルへと昇華させ、圧倒的非日常の休日を実現する。
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COLUMN
まつあみ靖 エンドユーザーを意識したエキシビションが描く未来
第28回 不朽の価値
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食
ひらまつのフランス料理が昇華させる鳥取和牛の真価
ひらまつレストランで「鳥取和牛ウィークリーフェア」が開催される。それに先駆け、ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座にて鳥取和牛の魅力を紹介する発表会・賞味会が開催された。「和牛のふるさと」と称される鳥取県の歴史を踏まえたうえで、最高品質の鳥取和牛を本フェアで堪能してほしい。
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食
ゴディバが100周年を祝し、世界的シェフと至高のコレクションを創造
1926年にベルギーで誕生したゴディバが100周年を迎え、世界のスターシェフ5名と生み出した「スター シェフ コレクション ジュエル オブ ジ アース」を発表。カカオという宝石が紡ぐ新たな物語を今こそ堪能した。
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COLUMN
原田武夫 「国家主権の時代」の次に来るものとは？
時代を読む 第142回
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WELL-BEING
香港・九龍半島の夜景を一望する全室ハーバービュー｜ハーバーグランド香港
九龍半島と香港島のパノラマを同時に見渡せる唯一のローケーションにある「ハーバーグランド香港」。全室ハーバー・ビューの客室で、万華鏡のようにきらめく夜景を眺めながら贅沢な休日を過ごしてみては。
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COLUMN
柏井 壽 地方の美食
ガストロノミーツーリズム食語の心 第142回
